Zur Gestaltung unseres Angebotes an schmackhaften Gerichten, verwenden wir vorrangig Rohstoffe aus unserer Region, geliefert von Fischern und Bauern des Spreewaldes oder "geerntet" aus eigenem Stall und Garten. Dazu passend im Ausschank: Lübbenauer Bier der Familie Babben, aus der kleinsten Brauerei Brandenburgs.
Einige Highligths aus unserer Speisekarte:
Kürbisschaumsüppchen (ausgezeichnet 1997)
Gekochtes Rindfleisch (aus eigener Haltung) in Meerrettichsoße mit Kartoffeln
Welsfilet, in Butter gebraten, mit Kartoffeln und frischem Gurkensalat