Das reichhaltige Frühstücksbuffet wird oft mit hausgeschlachteter Wurst im gemütlichen Frühstücksraum gereicht. Auf Wunsch bereitet der Chef des Hauses (gelernter Koch) spreewaldtypische Abendgerichte zu.
Hier einige Beispiele:
- Flußzander gedünstet, in Spreewaldsoße angerichtet, mit Königskartoffeln ergänzt, dazu Gurkensalat mit Kräutersahnedressing
- Filetpfanne "Am Stadtgraben" mit ofenfrischen Baguettes
- Bauernplatte (große Aufschnittplatte mit vielen hausgeschlachteten Spezialitäten)
Weiterhin finden regelmäßig Grill - und Räucherabende in unserer Pension statt.